コロッケ

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コロッケ

2011-09-03

 
近頃、コロッケづくりに凝っています。
最後につくったのは今から2~3年前? と思うぐらい忘れていた料理ですが、
掘りたてのジャガイモをたくさんいただいてから、久しぶりにコロッケでもつくって
みようかという気分になりまして・・・
この暑い夏の間に3回ほど、つくっては食してます。
毎回、微妙に味が違うのが不思議で、なぜかまたつくりたくなってしまうのです。
もちろん、どれもおいしかったですょ!
自己流のポイントはたっぷりの玉ねぎとお肉をよくいためて、衣は細かいパン粉で
できるだけヘルシーに・・・
大きさは毎回いろいろ、大きくなったり、コロコロしてたり・・・
ホクホクのおいしいコロッケをめざして、もうしばらく続きそうです!
    
   


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