まごめ通信

みかんをいただきました。 おうちの庭にみかんの木があるそうで、朝もぎのみかんです。 みずみずしくて、いい色ですね～ 冬の冷気が伝わってきて、とても冷たい・・・新鮮そのものです。 一つ食べましたが、甘くて美味しい！ ごちそ...

先週、みかん狩りに行って来ました。 秩父は大好きなところで、子供たちが小さい時によく行った東秩父村です。 だんだん畑に、みかんがたわわに実っています。 懐かし～！！ 変わらぬ景色に感動でした。 まずは味見。 もいでは皮を...

藤村ゆかりの地、小諸周辺を散策してきました １年ぶりの長野は、あちこちで紅葉が見頃・・・ 青い空が心に残りました 懐古園...

立派な冬瓜をいただきました。 どう料理しましょう！！ 冬瓜と鶏ひき肉のそぼろあんかけ、はつくったことがあります。 レシピを調べると、豚バラとの煮物やお味噌汁など・・・ 先日テレビで、冬瓜と鶏スペアリブを煮込んだスープを見...

川島町の平成の森公園に、今年も古代蓮の花が咲いていました 透き通るようなピンクの花びらが、素敵です 強い日差しですが、水辺には気持ちいい風が吹いてきました...

お酢が好きな私は、酢玉ねぎと甘酢ショウガをよくつくっています。 お酢に蜂蜜と水を加えてひと煮たちさせ、切った玉ねぎにかけてタッパーで保存します。 紫玉ねぎを少し入れると、ピンク色になってキレイ・・・・ サラダやお豆腐にの...

女優の柴咲コウさんが、梅酒を漬けたり、梅干を一つ一つ返しながら干したり、 梅に関わる作業、いわゆる梅しごとをしている時は、気持ちが休まって楽しい・・・ というようなことを、テレビで見ました。 若い方でも好きな方はいるんだ...